Jumat, 24 Juli 2020

155 Wedang Bajigur Segar Wangi

155 Wedang Bajigur Segar Wangi foto resep utama

155 Wedang Bajigur Segar Wangi

Wedang bajigur, minuman berbahan dasar gula aren dan santan khas Sunda yang tidak hanya sebagai penghangat badan tapi juga penghangat suasana saat berkumpul bersama keluarga atau kerabat. Oleh karena itu, saya juga akan membawa wedang bajigur ini untuk penghangat suasana kumpul keluarga cookpader di #BancakanOnlineBarengCookpad, dan semoga saya bisa bawa pulang bonus tiket #OnlineClass, aminnn..

Saya dapat resep wedang bajigur ini dari tetangga yang biasa bikin wedang bajigur saat kami bancakan bareng para tetangga di komplek rumah. Rasa wedang bajigurnya memang segar dan wangi karena ditambah dengan jahe, serai, kayu manis juga daun pandan.
Sebelum ada pandemi ini, di komplek rumah kami rutin mengadakan bancakan supaya warga di komplek bisa lebih akrab dan guyub (rukun damai). Tetapi tidak lagi setelah mas Coro dan mbak Rona datang. Jadi dibuatnya wedang bajigur ini sekaligus untuk tombo kangen bancakan bareng warga komplek rumah.

#PejuangGoldenApron3
#Week8
#OlahanWedangKayana
#KulinerNusantaraKayana

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 300 gram Gula Aren; sisir
  2. 200 gram Jahe; bakar, geprek
  3. 5 batang Serai; geprek, simpulkan
  4. 5 lembar Daun pandan; simpulkan
  5. 10 cm Kayu manis
  6. 2 sdm Kopi Nescafe Classic hitam
  7. 1 sdt Garam
  8. 2 liter Air
  9. 2 bungkus kecil Santan instan 65 ml

Langkah

  1. Masukkan Gula aren, Jahe, Serai, Daun pandan, Kayu manis, Kopi Nescafe, serta Air dalam satu panci. Panaskan hingga mendidih menggunakan api sedang.

    155 Wedang Bajigur Segar Wangi langkah memasak 1 foto
  2. Setelah mendidih, kecilkan api. Kemudian tambahkan Garam dan Santan instan. Aduk rata. Masak hingga mengeluarkan buih sedikit. Angkat.

    155 Wedang Bajigur Segar Wangi langkah memasak 2 foto 155 Wedang Bajigur Segar Wangi langkah memasak 2 foto 155 Wedang Bajigur Segar Wangi langkah memasak 2 foto
  3. Saring wedang bajigur dari ampas-ampasnya. Wedang Bajigur Segar Wangi pun siap saya bawa ke #BancakanOnlineBarengCookpad. Selamat mencoba yaa :)

    155 Wedang Bajigur Segar Wangi langkah memasak 3 foto 155 Wedang Bajigur Segar Wangi langkah memasak 3 foto

Tidak ada komentar:

Posting Komentar